"Life is worth living. We refuse to merely exist. We pursue a life of meaning and purpose, fulfillment and joy. The world is not yet as it ought to be. Neither is our city. Neither are we. Yet, we reject apathy and despair. We engage the world, our city, and each other to make an impact for good. We are not alone. We press through narcissism, isolation, and self-sufficiency, striving to live in authentic community."
Guatemala
$18.00 USD
Con variedades Caturra, Bourbon y Sarchimor, este café es agradablemente ácido y con cuerpo con notas de caramelo, chocolate, manzana verde y sandía.
Conocimos a los productores de Café de la Esperanza a través de unos amigos y viajamos por primera vez a Chajúl, Guatemala, en otoño de 2010 para pasar un tiempo con ellos. Alrededor de una docena de productores ixiles y sus familias cultivan este café entre 1300 y 1600 msnm en la montañosa región de Quiché.
El pueblo ixil es de ascendencia maya y fue víctima de un genocidio durante las décadas de la Guerra Civil guatemalteca. Su región de Guatemala, desde donde operaba el Ejército Guerrillero de los Pobres, fue blanco del Estado, que incendió o destruyó cientos de aldeas y desaparecieron y masacraron a aproximadamente 200,000 indígenas.
Hemos apoyado a la Cooperativa Café de la Esperanza por más de una década, y el precio más alto que reciben a través de relaciones comerciales directas les ha permitido invertir en educación, atención médica e infraestructura en un área del país que no solo fue abandonada por el Estado, sino destruida en represalia y por miedo a su desafío.
THE WORLD IS NOT WHAT IT OUGHT TO BE.
NEITHER AM I.
NEITHER IS MY CITY.
CREDO COFFEE ROASTERS.
